Visitez des cabanes à sucre lors de votre séjour au Québec
Au Québec, les cabanes à sucre sont des lieux populaires très appréciés. Idéal si vous avez prévu un voyage pas cher au Canada. Elles sont généralement mises en place au milieu d’une forêt, ceci afin de récolter de l’eau d’érable pendant les beaux jours pour en faire du sirop. De nombreux établissements sont disponibles pour offrir aux touristes ce bijou du pays, et ceci même en été.
Sucrerie de la montagne à Rigaud
Mise en place en plein centre d’une forêt d’érable, la cabane à sucre Sucrerie de la montagne est un lieu absolument fabuleux qui se situe à peu près à une heure de Montréal. Vous pourrez y trouver des hébergements pas cher. Elle est ouverte depuis plus de 40 ans et est même reconnue comme un site du patrimoine québécois. Décorée avec soin, vous vous y plairez certainement.
Cet endroit a été construit par Pierre Faucher surnommé le “père noël “qui accompagné de son fils Stefan, font passer un réel bon moment aux clients. Il est même possible de visiter les différentes installations pour les plus curieux. Le menu dans cette cabane à sucre est assez varié et à volonté, de quoi régaler vos papilles.
L’érablière du cap à Saint Nicolas
Ayant été mise en place par la famille Tardif très expérimentée dans le domaine, l’érablière du Cap est l’un des meilleurs endroits à visiter lorsqu’on est de visite au Québec. Cet établissement fonctionne depuis plus d’une trentaine d’années et se localise à peu près une demi-heure du vieux Québec. Les secrets de fabrication du sirop d’érable sont transmis dans cette famille depuis plus de 11 générations pour sans cesse offrir aux touristes le meilleur.
Un menu varié y est proposé, allant de la marinade à la soupe aux pois en passant par les patates rissolées, les oreilles de crisse, ou encore les fèves au sirop d’érable. Une visite guidée des différentes installations est également offerte par les propriétaires qui se feront aussi un plaisir de vous faire déguster la fabuleuse tire d’érable sur neige.
L’En-Tailleur à l’île d’Orléans
Fonctionnant sous la supervision de la famille Tailleur depuis plus de huit générations, la cabane à sucre l’En-Tailleur fait partie des meilleurs de la ville. Elle se trouve au milieu de la paroisse Saint-Pierre dans un décor magnifique qui vous enchantera sans aucun doute. Vous pouvez régaler vos papilles en faisant votre sélection dans le menu traditionnel qui vous est proposé et qui se compose de nombreux choix comme le pain de ménage, le jambon à l’érable, les pommes de terres assaisonnées ou encore les œufs brouillés dans le sirop…
Une dégustation de la tire à neige est également proposée suite au repas, quelle que soit la saison. Les propriétaires sont en plus de ça des personnes très chaleureuses qui vous feront passer d’agréables moments.
Chez Dany à Trois-Rivières
Faisant partie des cabanes à sucre les plus fréquentées et les prisées par les touristes, chez Dany se localise entre la ville de Montréal et celle de Québec. Avec son décor particulier et l’admirable service qui y est offert, cet établissement est reconnu dans le monde entier. Dany et son équipe se chargent de recevoir de façon chaleureuse les différentes invitées qui y passeront l’un des meilleurs moments de leur visite au Canada.
Le menu proposé est à volonté et se compose de fèves aux lards, de pâté à la viande, d’omelette au four, d’oreilles de crisse, de jambon fumé à l’érable et bien d’autres repas qui ne vous décevront pas. L’ambiance conviviale vous plaira assurément, avec la musique folklorique qui y règne.
Comme dans toute bonne cabane à sucre, on peut aussi prendre part à la visite guidée qui y est proposée pour découvrir les étapes de fabrication du sirop d’érable, mais aussi pour goûter à la tire sur la neige.
